Ovoce sušené mrazem je křupkavá svačinka plná vitamínů

Mrazem sušené ovoce je sázka na jistotu, pokud už vás omrzely sladkosti a čerstvé ovoce. Představuje vhodnou alternativu a zdravý mls a navíc výborně chutná. Mezi nesporné výhody sušeného ovoce mrazem patří úžasná chuť srovnatelná s čerstvým ovocem. Procesem sušení se navíc nezničí žádné vitamíny, minerály a zdraví prospěšné látky. Ovoce sušené mrazem se tak stává zdravou a rychlou a křupkavou svačinou např. na cesty do školy nebo do práce. Jak vlastně vzniká ovoce sušené mrazem a jaké má využití?

Proces sušení ovoce mrazem

Proces sušení čerstvého ovoce mrazem se nazývá lyofilizace. Tento proces spočívá v usušení čerstvého ovoce působením hlubokého mrazu. Voda v čerstvém ovoci se tak mění v plyn a celý proces tak zároveň tuto zdravou svačinku konzervuje. Vše bez přítomnosti konzervantů a umělých barviv. Tento proces sušení zachovává v ovoci vitamíny, minerály a stopové prvky, jakoby bylo čerstvé. Zároveň dělá z čerstvého ovoce sušené, které po nakousnutí příjemně křupká. Navíc sušené ovoce vypadá jako čerstvé a vy máte jistotu, že si dopřáváte zdravou svačinku. Ovoce sušené mrazem má v kuchyni mnoho využití.

Ovoce sušené mrazem a jeho využití

Ovoce sušené mrazem, které si zachovává vůni i chuť čerstvého ovoce má mnoho využití. Můžete jen konzumovat jen tak samotné, nebo přidat do různých pokrmů. Tuto zdravou svačinku si můžete vzít na cesty, je to vhodná svačinka i jako náhrada čerstvého ovoce. Ovoce sušené mrazem můžete přidávat do kaší nebo domácího müsli, kterému dá chuť a vůni čerstvého ovoce. Nebojte se tento zdravý mls přidat do pečených koláčů, ale pozor na množství. Jelikož je sušené ovoce sladší než čerstvé, recepty je třeba přizpůsobit. Své místo najdou také na svátečním stole, klidně vedle klasického cukroví. Stačí sušené ovoce obalit v čokoládě a máte zdravější variantu cukroví. Fantazii se meze nekladou, tak zkuste si křupnout i vy?